Este burrito de pollo a diferencia de la receta original es mucho más sano, esto se debe a que proteína y vegetales, ideal para aquellos que desean mantener una dieta libre de grasa.
Ingredientes
2 tazas de filete de pollo, cocinado y cortado en tiras
1 taza de arroz previamente cocinado
1 aguacate cortado en cubitos
2 cucharadas de cilantro, picado
1 taza de brócoli, cocido y picado
1 taza de queso cheddar rallado
5 tortillas
1 cucharada de aceite de oliva
Preparación del burrito de pollo.
En un tazón mezclar el pollo, el arroz, el aguacate, el brócoli, el cilantro y el queso cheddar.
Luego distribuir uniformemente la mezcla en el centro de las tortillas y doblarlas por la mitad, asegurándose que el relleno no se salga.
Calentar una sartén a fuego medio, agregar el aceite de oliva y luego colocar los burritos durante aproximadamente 3 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y el queso se derrita en su interior. Servir aun estando caliente y disfrutar.
Fuente: Receta de Burrito de pollo saludable | Cocina y Vino
