¿Cómo lavar correctamente las frutas y verduras?
- Higiene personal: Lavarse las manos antes de manipularlas.
- Lavar las frutas y/o verduras antes de partirlas o quitarles la cáscara, para evitar que al cortarlas arrastremos bacterias dentro de ellas.
- Si la verdura o fruta tiene muchas capas de hojas es recomendable quitar la primera.
- Ponerlas en agua por dos minutos. Muchas veces dicen que, bajo el grifo, pero para ahorrar agua puedes sumergirlas en un recipiente grande, frotarlas unos segundos y dejarlas ahí los dos minutos.
- En ocasiones hay frutas o verduras que traen tierra adherida y no se quita solamente con agua. Lo recomendable es tener una esponja o cepillo dedicado a esto, previamente desinfectado para ayudarnos a quitar la tierra o impurezas.
- Seguido a esto es importante desinfectarlas de forma natural.
7. Después de la desinfección, volver a enjuagar con agua filtrada por al menos 3 minutos.
¿Cómo desinfectar de forma natural y económica las frutas y verduras?
Te presentamos a continuación 2 opciones muy sencillas para desinfectar. Utiliza la que sea más fácil para ti:
Utilizando bicarbonato de sodio:
Diluir una cucharada sopera de bicarbonato de sodio en un litro de agua, poner las verduras y/o frutas en remojo por 10 minutos. Después de los 10 minutos se enjuaga con agua filtrada por al menos 3 minutos más.
Utilizando Vinagre Blanco:
Diluir un vaso de vinagre en un litro de agua, posteriormente remojar las frutas o verduras durante 10 minutos. También puedes rociar la mezcla con un spray antes de utilizar o consumir el alimento. Después de los 10 minutos se enjuaga con agua filtrada por al menos 3 minutos más. Si se desea menos cantidad de preparación, lo eficaz es usar 1 parte de vinagre por 3 de agua.
Fuente: https://biobebe.mx/blogs/alimentacion/desinfectantes-naturales-para-frutas-y-verduras